Autores: Edgar Iván Roldán Cruz y Carmen Medina Mendoza

Colección: Planeación y Desarrollo Regional
Año de publicación: 2023

A casi cinco años de su creación, la Red Científica Maguey Nopal (RedMagNop) ha refrendado el compromiso científico y de constante vinculación interinstitucional, tanto con las y los productores que operan sobre la red agroalimentaria maguey aguamiel/ pulque, así como con las y los tomadores de decisiones, lo que ha incidido, entre otros impactos, en visibilizar las diferentes voces del quehacer científico y tecnológico en la llamada política pública.

Así pues, durante este corto tiempo las y los integrantes de la RedMagNop continúan visibilizando la diversidad de usos y el carácter polifacético de la inherente simbiosis de la planta versus ser humano. Bajo tales consignas, nace la presente propuesta editorial ya que intenta reunir tres conceptos que siempre deben estar inmersos en el análisis territorial de las redes agroalimentarias: sujeto-actor, planta-cadena y territorio-espacio. En suma, en este libro se exponen las visiones, experiencias e incidencias desde las diferentes áreas del conocimiento de las y los integrantes de la RedMagNop.

 

 

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